如何制作上汤西蓝花？

1、首先将西蓝花切块，然后码入碗中。

2、接着将五花肉和皮蛋切丁，起锅烧油，下葱姜末炝锅。

3、接着下入肉丁皮蛋丁炒香，然后加水、盐、鸡精、白糖进行调味，烧开后倒入碗中。

4、放入蒸锅上汽蒸五分钟，之后将西蓝花扣盘，汤汁倒入锅内。

5、烧开后勾芡，淋在西蓝花上，完成。