蔓越莓核桃红糖软欧

 时间:2026-02-14 09:26:41

1、面包机揉面,第一个15分钟将其他材料混合,第二个15分钟开始加入黄油和盐,约十分钟成光滑面团,加入蔓越莓和核桃约一分钟搅拌均匀

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2、盖保鲜膜,今天☀️超好,利用自然温度发酵。也可以用烤箱发酵功能

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3、15小时候的样子

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4、分成三份,圆形1/2重量,另外两份各1/4重量,排气醒发15分钟后整形。去烤箱发酵,温度32度,时间一小时

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5、鱼雷状两个。发酵好之后,出来撒粉,高筋低筋都可,然后割包,割成自己喜欢的形状

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6、烤箱预热180度,

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7、中下层,180度30分钟

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8、剩5分钟的时候换方向,可以上色更均匀

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9、成品,还不错呀

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10、娃割的形状,像春风杨柳。哈哈

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11、这个比较满意的树叶状!

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