法式鲜奶泡芙的做法

1、浓缩鲜乳+奶油+砂糖+盐煮滚。

2、加入低筋面粉小火煮至糊化。

3、分次加入蛋拌匀。

4、面糊太稠慢慢加鲜奶调整面糊浓稠度呈现半流动状态。

5、面糊装入挤花袋表面洒珍珠糖。

6、烤箱预热200/200烤15分钟泡芙澎起降温180/200再烤15分钟。

7、冷却后再挤卡士达表面可洒防潮糖粉。