1、将色拉油放锅内或不锈钢盆内煮至烫手。
2、加入玉米粉搅拌均匀。
3、加入柠檬汁搅拌均匀，放凉备用。
4、鸡蛋加入细砂糖（我用了4个鸡蛋还不够，刚好家里有鹌鹑蛋，放了2个进去刚刚好，嘻）。
5、用电动打蛋器中高速开始搅打，随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
6、将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，并且有清晰的纹路时，就可以了。
7、将蛋糊倒1/3至面糊中搅拌均匀。
8、将整盘面糊倒回到蛋糊中。
9、用橡皮刮刀搅拌均匀成蛋糕糊。
10、烤盘内盘上油纸，将蛋糕糊倒在烤盘内。
11、用刮刀抹平表面。
12、放烤箱中层，180度烤约30分钟。
13、烤好的蛋糕出炉后倒扣在平面的案板上，撕掉油纸，切成三等份。
14、再切成自已喜欢的形状。
15、取一块蛋糕在表面抹上果酱，盖上另一块就可以了。
