1、乌黑。头发颜色和黑色素的含量有关。对一般的头发来说，黑色的程度是由发根向发梢逐步地递减的，这是因为头发受到氧化作用的伤害，黑色素被破坏才造成的。当黑色素被破坏，其毛燥、分叉等情况也会结伴而来。头发的乌黑程度是衡量头发质量的标准之一。
2、亮泽。随着美发技术的发展，一些美发产品已放弃使用油脂使头发柔亮的方法而改用保湿物质，即利用洗发、护发、造型等日常美发的时机，来对头发补充保湿物质，使头发更为柔亮。具有一定亮泽的头发是健康发质的标准之一。
3、弹性。弹性不足的头发，不容易吹风造型，电不容易保持造型，发型不能看起来生动活泼。所以，头发细而没有弹性是一个难题，令很多人困扰。除了头发先天缺乏弹性外，原本具有弹性的头发，如果过度烫染或烫染方法不当，头发的蛋白质纤维会受到碱的伤害而流失，就好比头发的弹簧数目减少了，而变得毫无弹性。
4、结构紧密。毛发的数万根蛋白质纤维之所以能够紧密聚拢，主要是由于相邻蛋白质纤维间无数横向连接的二硫化键。如果头发长期地遭受氧气、紫外线的伤害，就会导致二硫化键逐渐氧化并断裂，头发的结构就会呈现松弛状态，而显得不够紧密。
