如何冲泡凤凰单丛茶

1、使用盖碗或紫砂壶、公道杯、白瓷小杯、水盂、煮水壶。

2、盖碗中注入三分之一的沸水，轻摇盖碗后倒出。

3、投茶量为盖碗的二分之一。

4、注水没过茶叶，静待一会儿，倒掉茶水。

5、高冲注入沸水。

6、注水后3-5秒出汤，三泡之后可适当延长时间。

7、将公道杯中的茶汤进行低斟分汤。

8、总结如下。