枇杷鸭怎么做

1、①准备鸭肉500g、枇杷250g、葱姜蒜适量、小米椒适量；

2、②鸭肉洗净、斩成小块，枇杷洗净去皮去核；

3、③中火热锅，加少量油，放枇杷，放适量白糖、盐煸炒一下，出锅备用；

4、④鸭肉入锅煸干水分，加入葱姜蒜小米椒炒香，加老抽、生抽、蚝油、料酒翻炒；

5、⑤加入枇杷翻炒一会儿，加水没过食材，大火烧开后转小火至汤汁收干即可。

点评：

鸭肉清补，和枇杷做成菜肴同食，可滋养五脏、开胃生津，老少皆宜。