自制杏仁巧克力曲奇

1、首先把黄油放在室温下软化，软化至能按出手指印。

2、再加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器打发。

3、鸡蛋打成蛋液，分多次加入，打发均匀。

4、再用筛子筛入可可粉和低筋面粉，这样做出来的口感更细腻。

5、用硅胶铲搅拌均匀。

6、再加入杏仁揉成光滑的团。

7、放在模具中压成长条状，放冰箱冷冻1小时。

8、取出切成大小一致的曲奇薄片，整齐地摆放在烤盘。

9、放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟。

10、烤好就可以拿出放凉，放凉后会变得酥脆。