牛肉炒冬笋怎么做

1、牛肉切条，用盐和胡椒粉腌制

2、冷水下锅，焯一下

3、沸腾之后盛出，用冷水冲凉

4、锅里倒油，烧热之后炒牛肉

5、加适量料酒

6、等牛肉差不多熟了，加入冬笋炒

7、出锅前加葱花，盐，鸡精（会吃辣的可以加点辣椒）

8、完工～