自制美味照烧鸡腿

 时间:2024-11-23 06:28:16

1、照烧汁:大蒜2瓣切碎,蚝油,酱油,生抽,冰糖粉放在一起搅匀,制成调味汁。

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2、鸡腿去骨切四块米酒腌制片刻。油加热四分熟将姜片,蒜瓣放油中爆香。

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3、放入鸡腿,鸡皮朝下用小火煎制。

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4、鸡皮下的脂肪会变油脂煎出。

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5、继续翻面煎制,直到两面均有一点点焦黄。

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6、加入调味汁。

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7、煎至汤汁收浓裹匀即可,最后装盘,挤上少许柠檬汁。

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