韭菜花炒咸蛋白

1、准备好原材料：韭菜花清洗干净，咸蛋打散，取出蛋白。

2、咸蛋白微微打散一下;

3、热锅凉油，倒入咸蛋白液入锅中;

4、煎至微微定型后用筷子划成小块盛入碗中;

5、热锅凉油，放入韭菜花进去翻炒;

6、翻炒变色后倒入炒好的咸蛋白翻炒均匀即可;

7、盛入碗中，表面撒点红椒碎点缀。