公鸡如何炖木耳

1、将买回来的公鸡杀掉用碗装上鸡血，然后剖开洗净砍成小块待用。

2、铁锅热油后放入生姜炒一下，再放公鸡肉块入内人炒香加料酒、盐、蒜米和水炖煮。

3、鸡肉人吨至一定时间后加入泡发好洗净的黑木耳同煮，煮成鸡肉熟烂汤汁浓稠时撒入葱花和白胡椒粉拌匀就成了。