1、猪小排清水泡1小时，泡出血水
2、小排洗净后冷水入锅，加入15毫升料酒
3、煮开后捞出
4、加入姜片
5、15毫升料酒
6、15毫升生抽
7、1克黑胡椒粒
8、1.5克鸡精
9、10毫升蚝油
10、5毫升香油
11、1汤匙淀粉
12、两颗香菜
13、搅拌均匀后腌制40分钟
14、黄豆红豆莲子提前清水浸泡至膨胀
15、红米和麦仁清水浸泡
16、南瓜开盖
17、去籽，将南瓜肉挖出
18、将南瓜肉冷水入锅
19、放入红豆黄豆和莲子
20、大火煮开
21、转小火煮30分钟
22、放入红米和麦仁
23、煮至汤汁浓稠
24、另起锅放入色拉油
25、将排骨一个个放入
26、煎制一面焦黄后翻面煎另一面
27、将煎好的排骨入锅中
28、小火慢炖30分钟
29、待汤汁渐干，把排骨放入南瓜盅里，倒入五谷
30、入蒸锅中大火蒸20分钟
31、完成品
32、完成品
33、完成品
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35、完成品
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37、完成品
