老年人怎样用刀切油麦菜硬梗心均匀段

1、将油麦菜硬梗心用刀和油麦菜叶分开。

2、用刀将油麦菜长段切成两半。

3、全部油麦菜梗 长段都用刀切成两半后，再用刀将每半油麦菜梗在分成两半。

4、用手码好油麦菜梗条，右手握刀左手按住油麦菜梗心条。

5、右手用刀使劲向下切，左手配合右手向后退，油麦菜梗心条就用刀切成均匀的小段了。

6、将切好的油麦菜梗心小段用小瓷盘盛上。