鸡汤炖山药的做法

1、鸡肉切块，洗净，用开水绰一下。

2、姜葱洗净。待用。

3、山药洗净，用水煮开，不然会生锈。

4、鸡肉、姜葱，放在锅里，加水，水开放入料酒。

5、大火煮15分钟，小火煮，用筷子戳开为止，放盐，煮好后，闷一会再掀锅盖。