煎鱼饼的做法

1、整鱼处理干净冲洗干净

2、去皮切丁

3、后剁成鱼末

4、剁好的鱼末，加入鸡蛋、生抽、白糖、盐、胡萝卜碎、葱碎、姜碎、生粉，搅拌均匀

5、后用手拿起鱼肉摔打至产生韧性

6、做成饼状，上锅煎

7、小火煎一会后，将鱼饼翻另一面，直到煎至金黄色，即可上碟