美味鸡蛋煎饼

1、韭菜洗干净切碎断备用

2、取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐

3、加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊

4、将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中

5、搅拌均均

6、锅中放入少许油，用刷子刷均匀，烧热。将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层

7、一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅