1、第一：购买食品。夏天购买食品时要特别注意，冷藏冷冻食品是否符合相应得保存条件。如果保存条件不符合要求，那么食品的保质期就相应的缩短，有可能造成食品的变质。尽量不要购买此类食品。
2、第二：储存食品。人们习惯于一次性多买些什食物。但是夏季温度较高，食物在室温暴露过长，很容易导致腐败变质。做好的食物要尽快食用，剩菜剩饭要及时放入冰箱，且最好不要超过24小时。
3、第三：在家就餐。在家做饭时，首先要确保食材新鲜，加工时食材和加工工具进行相应的清洗。做好的饭菜要及时食用，尽量不剩饭。夏季可多食用醋或者生蒜以杀菌消毒。
4、第四：订外卖。夏天由于天气炎热，很多人懒得做饭。尤其对于上班族和学生不会或者没有时间做饭常常会订外卖。但要注意在订外卖时，尽量选择证照齐全。安全可靠的饭店，收到食物后要及时查看食物是否变味儿、是否清洁等。
5、第五：外出就餐。选择证照齐全干净整洁的饭店就餐，多点热菜，少点凉菜。就餐后及时索要发票和收据。
