下饭汤之前的准备

1、 将猪肉洗净，控一下水，切成薄片，只要瘦肉，肥一点的可以之后用来炒菜。

2、 黄瓜洗净，切成片，备用。可以先去皮，再切片，我一般都不去皮。

3、 木耳需要提前泡发，用温水比较好。抓一小把放碗里，倒入温水。

4、 三个鸡蛋，打成蛋液，打蛋液时，可以放少许盐。

5、 将葱花切成小片，备用。