家常小菜酱黄瓜的做法

1、黄瓜加适量盐腌半天时间杀一下水分。

2、把腌好的蔫了的黄瓜沥干盐水，并放入洗净的玻璃瓶中，放入几片蒜瓣。

3、干净的锅里放入姜片和红辣椒丝。

4、加入料酒、生抽、糖和适量水并煮开。

5、把煮好的汤汁放凉，倒进瓶中没过黄瓜条。

6、盖上瓶盖放进冰箱里冷藏3个小时以上即可食用。

7、喜欢更入味一些可以冷藏一夜以后再食用。