清蒸虾如何做更好吃家常做法教程

1、材料准备好

2、蒜切碎，姜切丝

3、虾洗净，剪去虾须和虾枪

4、虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉

5、用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除

6、处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会

7、蒜蓉放入一小碗内

8、倒入酱油作为酱汁待用

9、将蒸盘上铺上一写姜丝

10、腌制好的虾摆入蒸盘

11、盖上盖子，水滚后放入蒸锅，隔水大火蒸10分钟

12、之后用生抽和蒜蓉调成的酱汁淋上即可，也可以蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢