简单下饭家常菜圆白菜炒蛋的做饭

1、将西红柿洗净，切小块，青椒洗净去籽切成丝儿，圆白菜洗净也切成丝儿。

2、备好蒜片、姜末、葱花，取几个鸡蛋，打入碗中，打散。

3、起锅烧油，倒入蛋液，将鸡蛋炒熟，盛出备用。

4、锅中再放适量的食用油，下入葱姜蒜煸炒，炒香下入圆白菜丝，炒软。

5、下入切好的青椒和西红柿，继续翻炒，加入适量的酱油、盐、鸡精、味精，继续翻炒均匀。

6、最后加入炒好的鸡蛋，炒匀用水淀粉勾芡，出锅前加少许香油即可。