1、准备三只鸡腿洗净备用。
2、用厨房剪刀剃骨感觉比刀好用。去好骨的鸡腿肉用刀横竖划上几下这样腌制的时候容易入味，煎的时候可以防止收缩。
3、放入料酒1勺，盐少许（盐一定不要多了，这里只是腌个底味，因为料汁很咸）少许黑胡椒，蒜末，姜丝，拌匀腌15分钟。
4、准备一些青菜，油菜，西兰花都可胡萝卜洗净切好备用。
5、锅内水烧开加少许盐，放入青菜，胡萝卜焯水备用。
6、照烧汁：生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺。
7、锅内加油烧热，鸡皮朝下煎至金黄。
8、翻面煎至两面金黄。
9、加入调好的照烧汁加入没过鸡肉，煮大约八分钟。出锅前加入少许鸡精调味
10、鸡腿肉切小块，配上青菜和米饭加少许黑芝麻点缀。味道一级棒，一点都不输外面几十块钱一份的那种肉还超级多。
