土豆炒榨菜的做法

1、土豆去皮洗干净，胡萝卜洗干净，榨菜洗干净

2、胡萝卜切成片

3、土豆切成片放到冷水中洗一洗，滤去淀粉

4、榨菜切成片放到冷水中洗一洗，以降低咸度

5、起油锅，葱姜入锅煸香后土豆入锅炒

6、榨菜人入锅炒

7、加老抽炒

8、胡萝卜入锅炒均匀，加适量水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒，食材熟关火，盛出享用