教你做黄酒焖猪蹄

1、准备好所有食材

2、猪蹄洗干净，冷水放入锅中，加入料酒煮沸，撇去浮沫。（煮几分钟即可）

3、然后捞出来冲洗干净

4、洗好了就放入电饭锅：放入一把小葱，黄豆，生姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，山楂干，黄豆酱，老抽，生抽，食盐，冰糖。

5、再倒入两斤黄酒（黄磊老师同款做法）

6、放入压力锅焖30分钟

7、焖好倒回锅中，改大火收汁