教你做香辣啤酒鸭

1、鸭子改刀切小块

2、洗干净

3、冷水下锅煮去血水

4、期间加料酒去膻

5、期间加料酒去膻

6、热油下冰糖炒糖色。不会的可以用老抽

7、下八角桂皮姜丝

8、白酒提鲜（可不加）

9、加一丢丢白糖提鲜

10、下啤酒没过鸭肉 大火烧开 小火慢炖 待到汤汁剩下1/3时候 放葱白 继续炖 然后大火收汁就可以

11、撒葱花开吃！味美Q弹 老铁 吃它