如何制作鲜虾饺子

1、在剁好的猪肉馅里放入葱姜、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香，倒入食用油，搅拌均匀备用。

2、将虾去壳再去掉虾线，把虾仁切开，在饺子皮里铺上肉馅，再放入虾仁，然后包起来。

3、锅中烧油，放入饺子，煎至底部微黄，倒入清水，扣上盖子，烧开汤汁。

4、鸡蛋打在碗中加入食盐搅散，然后淋入锅中，煎熟之后撒上葱花、黑芝麻即可。