特别好吃下饭的香菇炖草鱼要怎样做

1、草鱼处理干净 改上花刀备用；起锅烧油 放入排骨炒出香味 再加入葱姜蒜 八角 干辣椒 花椒 桂皮翻炒；

2、再加入生抽 老抽 黄豆酱 陈醋翻炒均匀；再放入草鱼 倒入半瓶啤酒 加入适量清水 花椒粉 鸡精；

3、再放入香菇 盖上盖子焖煮12分钟；最后再下入葱段即可出锅；