1、什么是谷雨茶谷雨茶是在谷雨前后采摘的茶叶，一般以绿茶居多。谷雨是春季的最后一个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意，此时，气温升高，雨量增多，空气中的湿度进一步加大，极适合谷类作物生长。谷雨时节的茶叶生长最是旺盛，茶色泽青黄嫩绿，闻之清香，嚼之微苦中带清凉，泡出的汁清甜甘口，气味芳香。
2、谷雨茶温凉去火中医认为，采自于谷雨的茶叶有温凉的作用，因此，喝谷雨茶有清火、明目的作用。
3、谷雨茶提高免疫力谷雨茶中含有多种维生素、氨基酸和矿物质及微量元素，这些都是机体免疫系统发挥作用所需要的营养成分，人体适量的食用，不仅能够补充营养，还可以提高自身免疫力，对抗外界病菌的侵袭。
4、谷雨茶抗氧化改善血管功能谷雨茶中含有丰富的茶多酚，茶多酚具有抗氧化作用，可以清除氧自由基，长期喝谷雨茶可以防止血管硬化，同时也具有降血脂的作用。
