辣炒蕨根粉的做法

1、锅中热水，水开后将蕨根粉放入水中煮熟后捞出放入凉水中备用。

2、将蒜切片，干辣椒掰开备用。

3、锅中热油，油热后将蒜和干辣椒倒入锅中爆香。

4、将蕨根粉倒入锅中翻炒数下。

5、锅中兑入适量开水煮至片刻。

6、在锅中倒入适量酱油，大火收汁，关火前撒上适量咸盐即可。