方便美味黄焖鸡的做法

1、鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用。

2、葱切段、蒜对切、姜切片，香锅切块，青红椒切块。

3、起锅烧油，油热小火下冰糖炒化，炒制冰糖冒泡后再落下即可。

4、倒入鸡肉翻炒上色。

5、加入料酒、姜片、蒜瓣、葱段、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀。

6、加清水没过食材，放一勺盐，炖20分钟左右。

7、加入香菇土豆再炖10分钟。

8、最后再放入青红椒，稍微收汁，即可出锅。