1、方瓜是一种很好吃的食物，我们都知道方瓜切开后瓤与瓜子多数被扔掉了，着实可惜。殊不知，你扔掉的是最美味的食品。下面说说方瓜子的吃法。
2、方瓜切开，取出方瓜瓤，把方瓜子从瓤中挤出，用清水洗净，放在阳台上凉干，一定要干透。
3、方瓜子晾晒的时候会混入一些杂质，烤前要进行挑选，同时也挑出干瘪的种子。如果你想连皮吃，一定要用清水再冲洗一遍，然后晾晒十多分钟待用。
4、下一步就用到电饼铛了，预热完成后，将凉干的方瓜子倒入电饼铛，调至速脆档位。没有速脆档位也不要紧，开火后电饼档热了就行。
5、倒入瓜子后要不断翻炒，方瓜子皮薄极易炒糊，听到有噼啪裂口声时就立刻关闭电源。电源关闭后要继续翻炒，直至微微瓜子泛黄既可。
6、方瓜子皮薄香脆，洗过后烤的可以带皮吃，比你在超市买的好一百倍。
