麻辣牛肉干的做法。教你怎么做麻辣牛肉干

1、牛肉切条，冷水侵泡出血水后沥干

2、沥干水分

3、放耗油，生抽、黑胡椒粉，花椒粉，孜然粉，十三香，葱姜汁，红酒拌匀腌制3个小时以上

4、开油锅，冷锅下油

5、放牛肉炸乾水分，用了火锅底料半包，放少许油炒香，放冰糖炒融化，放清水煮开放牛肉下去炒制汁水收干，撒白芝麻，孜然粉，完成。