清蒸大闸蟹的做法

1、用小刷子认真清洗大闸蟹

2、干干净净咯

3、切好姜片

4、锅里水倒入料酒烧开

5、每只蟹底下垫两片姜片，蟹上也铺两片姜片（注意把蟹反着放，避免膏黄漏出）调中火清蒸15到20分钟，时间根据蟹的大小而定

6、哇，出炉了

7、每只大概3.5两，颜色很亮泽

8、4只全部是母蟹哦

9、配上酱油或者醋，根据个人口味进行调味

10、肥美，即使不放任何调味料已经很鲜美了！膏很像吃咸蛋黄一样，回味！