芦笋怎么样做好吃

1、将鲜虾剥壳，去掉虾线，清洗干净后，沥干水份，加少许料酒腌制3-5分钟。

2、芦笋清洗干净，去掉根部较老的部分，将上半部嫩的部分切成5cm左右的斜段。姜切丝备用。

3、将锅用大火加热，倒入适量植物油，姜丝入锅，煸炒至有香味后，放入芦笋。芦笋5成熟时，加入鲜虾，翻炒至虾变红，芦笋稍有透明感。加入少许食盐，翻炒均匀，即可出锅。

4、芦笋虾仁颜色光鲜，刺激食欲，营养价值高，是味道绝佳的菜品。对于注重身材的人士更为合适，是减低热量，满足营养的上佳选择。