1、1.观色听声：瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、花斑、光泽暗淡和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2、2.看瓜柄：瓜柄绿色的是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄枯干的则是“死藤瓜”，质量差。
3、3.看头尾：两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
4、4.比弹性：瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；若指甲划要裂，瓜发软的，则是过熟的瓜。
5、5.用手掂：有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
6、6.试比重：投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
7、7.看大小;同一品种中，大比小好。
8、8.观形状:瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。
