铜勺饼的做法

1、准备好所有食材，粘米粉、花生仁，模具（铜勺），PS：这种磨具在韶关各县市都有的卖，其他地方好像没有

3、200克粘米粉加280克清水、盐、五香粉拌均；PS：水量与粘米粉比例很重要，太稀太稠都影响口感

5、拌均好的米浆静放10分钟；

7、炸过的铜勺，将米浆摊在上面；

9、炸到一定程度，铜勺模具自动脱模；

11、捞出的炸好的铜勺饼，用吸油纸把多余的油吸干；冷却之后香酥可口。