正宗蒸饺的做法

1、香芹提前洗干净，沥净水分。

2、把香芹刀挨刀切成碎。

3、把五花肉加上葱、姜剁成肉馅。

4、在肉馅中加入适量的盐和两个草鸡蛋搅拌均匀。

5、把切好的香芹碎分两次加入肉馅中搅拌均匀，饺子馅就做好了。

6、和好面，醒20分钟，均匀地分成小剂，擀成薄皮。

7、饺子皮放在掌心，用勺子放上馅料，对折，两边捏起来。

8、包足够吃的数量，然后放入蒸锅中蒸层，隔水大火蒸10分钟即可。

9、蒸饺就做好了，迫不及待地品尝自己的劳动成果，幸福满满的。