地道日本料理：三文鱼刺身怎么做？

1、将三文鱼肉取下，去皮，用食用纸巾吸干水分。

2、把三文鱼肉切成厚片。

3、白萝卜切丝，柠檬切片。

4、黄瓜制成黄瓜座，挤入辣根。

5、把白萝卜丝垫底，放上苏子叶、三文鱼、黄瓜座、用绿海草、柠檬叶装饰，食用时配刺身酱油。