白灼小龙虾的做法

1、准备活小龙虾

2、逐个用牙刷洗刷干净

3、姜切片，葱打结

4、小龙虾洗干净后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱结

5、大火煮开。中火18分钟左右完全煮熟

6、另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料

7、剥壳，抽取泥肠后蘸食