蓬松宣软大发糕的做法

1、准备食材，红枣洗净剪开去核备用。

3、发酵至2倍大，掀开有丰富的气孔即可，再次用硅胶刮刀翻拌排气。模具四周和底部均匀刷上玉米油，将面糊糊倒入，铁勺底部刷油压平面糊。依次摆放红枣，稍微压实一些。放入蒸锅中(冷水)盖盖再次醒发20分钟。开中大火蒸半小时。

5、有10公分厚的大发糕！带红枣味的发糕，香喷喷的，宣软蓬松，可做主食可做糕点，好吃极了！