1、新鲜的豆角洗干净摘除头尾尖尖的豆角头。
2、豆角很长，可以切成三段分塞进容器里。加上5勺盐
3、取出适量要吃的，洗干净，看起来完全变黄就可以了，也不要泡太久哦，越泡越酸，
4、切丁～一颗新鲜的小辣椒～
5、适量肉末和蒜头～锅里下油，蒜头，辣椒
6、接着酸豆角，肉沫一勺辣椒酱，这个我也不知道什么辣椒酱，是别人自制送我的。你们自己喜欢什么辣酱就下什么，这款辣酱不怎么辣，比较咸～
7、翻炒均匀～接着可以适量加点盐，或下酱油～盐和酱油选一种就好哦！不然太咸，因为豆角泡的时候就下过盐本身就带点咸。完成!今天下了点盐，平时我们下酱油。看你心情好吧
8、特别下饭，无论你吃面，粥，还是米饭，都是绝配!
