爆炒酸辣绿豆芽的做法

1、豆芽先冲洗干净后浸泡半小时左右，再捞起沥干水份

2、韭菜，小米椒切段

3、锅内倒入适量油开大火烧热后，放入绿豆芽快速翻炒

4、翻炒至变软后放入小米辣

5、再次翻炒均匀后放入适量盐

6、翻拌均匀后依次倒入适量生抽，香醋

7、最后放入韭菜段

8、翻炒至断生即可关火出锅装盘，酸酸辣辣特别的开胃爽口