莲藕排骨汤的做法

1、排骨冷水下锅，焯水

2、莲藕去皮洗净，在盐水中略浸。主要是为了防止莲藕发黑，等下影响汤色

3、排骨放入锅中大火滚开转小火，过半小时放入莲藕

4、再煲1小时，最后半小时放入莲子和枸杞。

5、加盐调味，撒上葱碎就可以喝了。