怎样做火锅鸡好吃

1、鸡切块加料酒焯水备用

2、油热加姜片加鸡块炒干水份

3、洋葱加蒜加火锅底料加豆瓣酱翻炒均匀

4、加入胡萝卜加干辣椒爆炒均匀

5、加入水没过鸡块加土豆加生抽加耗油加老抽大火烧开小火慢炖

6、起锅前味精调味加青椒断生即可

7、表面撒葱花加白芝麻即可一道菜就做好了