1、700g整鸡洗净。
2、30g洋葱切丝。
3、20g生姜切片。
4、10g葱切段。
5、整鸡加入10g盐，涂抹均匀。
6、加入30g料酒，再次涂抹均匀。
7、肚子里塞入姜片等提鲜。
8、用牙签封口。
9、在碗中倒入30g生抽、20g老抽、10g料酒、5g白糖。
10、搅拌均匀。
11、把料汁淋在整鸡上，涂抹均匀。
12、腌制一小时左右。
13、锅中加入50g食用油。
14、加入葱姜洋葱煸香。
15、加入整鸡。
16、倒入腌汁。
17、盖上锅盖焖煮30分钟。
18、最后出锅装盘，这样就做好了。
