如意合子

1、准备好金针菇、牛肉、香葱。

2、准备面粉150克。

3、面粉加适量水，和好。

4、揉匀成光滑面团；静置15分钟。

5、金针菇入开水焯一会。

6、沥干水分，切碎。

7、切好的金针菇与牛肉末拌好成馅料。

8、面团下剂、擀好皮、包入馅。

9、如同包饺子样，面皮对捏成月牙形。

10、不粘锅加入少量油，放入如意合子煎熟。