红烧牛肉面怎么做好吃

1、锅内加适量清水，加牛腩250克，冷水下锅，焯水。

2、煮熟，撇去浮末，捞出牛肉备用。

3、锅内放油，加姜片3片，蒜5瓣，香叶2片，桂皮1块，八角2颗，干辣椒5克，冰糖猱蝰逾鸾5克，豆瓣酱20克，翻炒均匀。

4、放入焯过水的牛肉翻炒均匀，加适量清水。

5、最后在家生抽20克，老抽3克，盐2克，大火煮开后，转中小火煮一小时。

6、将煮好的牛肉，倒入面条内，红烧牛肉面就做好了。