如何做盐爆花生米

锅中烧开水将花生米倒入锅中，烫一分钟后捞出，锅里倒精盐一袋，先把盐炒热，加入葱、姜、八角炒出香味后，加入花生用小火翻炒，炒出香味为止，然后将花生捞出，筛出盐粒，装盘晾凉。