这道素三丁超好吃又下饭

1、首先把胡萝卜和莴笋去皮切成小丁，甜椒去籽切成小丁备用。

2、豆酱、蒜米准备好。

3、锅装适量的水煮沸，然后把三丁放进去灼1分钟左右捞上来沥干水分。

4、热锅下油，放蒜米进去爆出香味，然后放焯过水的三丁进去，加适量的盐。

5、下适量的生抽、豆酱。

6、大火爆炒2分钟左右就可以出锅了。